| | Club des amateurs
de chocolats artisanaux d'origine Lors d'un test à l'aveugle qui s'est déroulé au dernier salon du chocolat à Paris, auprès d'une quarantaine de gastronomes, passionnés du chocolat, la chocolaterie de la Couronne a remporté trois fèves d'or. Nous sommes heureux de partager cette fierté avec tous nos clients. Vous trouverez sur le site du club Cacao, les modalités et les résultats complets de cette dégustation. www.clubcacao.com |
 | | Le Guide du Club des Croqueurs de Chocolats Connaissez vous ce guide ? www.croqueurschocolats.com Depuis plus de vingt ans, le Club des Croqueurs de chocolat célèbre le culte de cette divine gourmandise et recense pour nous les meilleurs chocolatiers à travers toute la France. Son jury a goûté, sélectionné et récompensé ce qui se fait de mieux en matière de chocolat, selon des critères très précis: teneur en cacao, onctuosité, longueur en bouche. Que vous soyez passionné, à l'instar des membres du Club - parmi lesquels Sonia Rykiel, Irène Frain, Julie Andrieu, ou Jacques Pessis - ou amateur occasionnel, vous trouverez dans ce guide près de 200 adresses, des célèbres maisons parisiennes aux artisans talentueux de nos régions, mais aussi une initiation aux subtilités chocolatières, un classement des meilleurs chocolatiers et des grandes marques de tablettes, ainsi que des recettes proposées par les chefs pâtissiers de restaurants prestigieux. Cliquez sur l'image ou sur ce lien pour y découvrir les commentaires sur les Chocolats de La Couronne. |
 | | Le Guide CACAO DES CHOCOLATIERS - CONFISEURS Connaissez vous ce guide ? Chocolatiers et confiseurs créent chaque jour les gourmandises dont nous nous délectons.Et les meilleurs de ces artisans de l'excellence sont présents dans ce guide. Aussi bien l'artiste discret, que le grand nom qui propose ses créations à Paris ou à Tokyo. Un livre à lire et à déguster, pour que les gourmets retrouvent ici ou ailleurs, les meilleurs adresses. Le Guide Cacao recense les meilleures adresses pour déguster le chocolat sous toutes ses formes dans nos différentes régions françaises. De l'artisan chocolatier discret mais inventif au maître confirmé à la renommée internationale, tous ont soumis leurs gourmandises à l'évaluation d'un comité d'experts. Chaque chocolatier est présenté selon ses spécialités déclinant tablettes et bonbons. Outil indispensable, ce guide se distingue par son indépendance d'esprit en n'hésitant pas à dévoiler ses coups de coeur.
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