Avec des différences que vous apprécierez…
les 7 péchés de la chocolaterie…

chocolats-la-couronne-creoleLa créole *
ganache à la fine champagne, chocolat noir “spécialité favorite du Général de Gaulle…”
  chocolats-la-couronne-05Le palet des Pyrénées
ganache caramel au beurre salé (sel de Salies de Béarn) sur un croquant de feuilletine
chocolats-la-couronne-perledorLa perle d’or *
praliné à l’ancienne, chocolat blanc “ texture fine et craquante légèrement feuilletée, un bon goût de noisette, ce bonbon à lui seul mérite une distinction…” (* guide du club des croqueurs de chocolats)
  chocolats-la-couronne-04La chataigne Béarnaise
fondant de châtaignes parfumé au rhum (un chocolat de saison à déguster devant le feu de cheminée…
chocolats-la-couronne-ceriseLa cerise *
cerise confite macérée à l’armagnac, pâtes d’amandes cerise chocolat au lait
  chocolats-la-couronne-09La perle noire 
ganache noire nature enrobée de chocolat noir et cacao (une truffe légère, une passion de chocolat pour les amateurs…)
chocolats-la-couronne-06Le Suédois *
ganache au raisin secs macérés au cointreau, « sous une carapace de chocolat noir, une ganache que vous n’avez jamais senti fondre dans la bouche! » (esprit du sud Ouest 1999)